Officier

Sous la houlette du responsable offices, l'officier assure le fonctionnement des "arrières" lors d'un événement. 

lI est spécialisé dans la manutention.

Activités principales

·         Contrôler l'ensemble du matériel de la salle et de la cuisine nécessaire au déroulé de la prestation

·        Anticiper tous les manques et oublis

·        Organiser l'office débarrassage et assurer la fluidité du service

Savoirs-être

·         Grand sens de l'organisation

·        Résistance physique et au stress

·        Capacité à travailler en équipe

·        Autonomie et rigueur

·        Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité

Savoirs-faire

·        Ranger et ordonner la vaisselle dans les contenants appropriés

·        Organiser les postes d'envoi

·        Évacuer les déchets alimentaires

·        Faire l'inventaire des pertes et de la casse de la vaisselle

·        Nettoyer les offices à la fin de la prestation

·        Prise d'initiatives et capacité à référer au responsable offices pour ne pas outrepasser la hiérarchie